中華民國 115 年 11 月 16 日　星期一
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日圓/台幣（100）20.603JPY/TWD
歐元/台幣36.391EUR/TWD
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95 無鉛32.7元／公升

股價指數為 2026-11-13 收盤；匯率參考 2026-11-15 08:02

人力成本

財經

餐飲營收續增卻難掩成本壓力　業者面臨三重負擔

台灣餐飲市場表面上仍有成長，業者實際經營卻愈來愈考驗成本控管。風傳媒13日刊出報導，從平價小吃店到高檔鐵板燒，餐飲業共同面對食材、人力與租金三項支出壓力；當售價、來客數與營運成本難…